Sim. O professor pode criar questões de sua autoria e também materiais (vídeos, ppts, imagens, áudios, links). Para isso, basta entrar em "Maestro" > "Meus Conteúdos" > "Criar Conteúdo".
Detalhes da criação de atividades neste tutorial:
Detalhes da criação de materiais neste tutorial: